Assaggiati per voi Lubiana: strukli dolci e strukli salati, per chi non sa decidersi e per chi non è mai sazio

Lubiana: strukli dolci e strukli salati, per chi non sa decidersi e per chi non è mai sazio

Nella cucina slovena sono un must. Gli strukli possono accompagnare un piatto o essere serviti da soli. Ma una volta assaggiati, diventano irrinunciabili. La Slovenia è un paese dove l’arte culinaria è diventata, nel corso dei secoli, una felice mistura di culture gastronomiche diverse: slava, italiana, austriaca, turca. I suoi sapori, perciò, non possono che …

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Romania I calzini di lana di Viscri: come difendersi dal freddo della Transilvania

I calzini di lana di Viscri: come difendersi dal freddo della Transilvania

Gli inverni della Transilvania non danno tregua. Lunghi, gelidi, taglienti. Ma qui a Viscri c’è qualcuno che ha provato a combatterli. Viscri è un piccolo villaggio situato nel cuore pulsante della Transilvania, proprio in mezzo a quella distesa di colline verdi circondata dai Carpazi, montagne spigolose come il nome stesso che portano. Si tratta di …

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Norvegia Drøbak, tra residui bellici, ristoranti galleggianti e lettere a Babbo Natale

Drøbak, tra residui bellici, ristoranti galleggianti e lettere a Babbo Natale

Drøbak è una città che sonnecchia sul fiordo in un’atmosfera fiabesca sia d’inverno che d’estate. Un luogo senza tempo dove smarrire piacevolmente la via. Drøbak è una piccola cittadina dela Norvegia meridionale la cui magia sembra non conoscere stagione. Che ci si rechi con la neve o nel tepore delle lunghe notti di sole, si …

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Malta Tarxien e il folclore di Malta, tra Santi, fanfare, torrone e fuochi d’artificio

Tarxien e il folclore di Malta, tra Santi, fanfare, torrone e fuochi d’artificio

La festa dell’Annunciazione di Tarxien è una delle più sentite di Malta. E si consuma fino a tarda notte in una vertigine di suoni, colori, profumi e sapori. Durante la festa dell’Annunciazione, che si svolge tutti gli anni tra fine maggio e i primi di giugno, la città di Tarxien non conosce riposo. In questo …

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Kosovo Kosovska Mitrovica: il Kosovo diviso anche nei souvenir

Kosovska Mitrovica: il Kosovo diviso anche nei souvenir

Da una parte i serbi, dall’altra gli albanesi. E i turisti? Neanche l’ombra. Ma a chi vengono venduti i souvenir del Kosovo? Kosovska Mitrovica è il capoluogo del Kosovo del Nord. La città è divisa in due: la parte nord a maggioranza serba, nonché sede di tutte le istituzioni serbe riconosciute dal governo di Belgrado; …

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Assaggiati per voi Istanbul, boza: la bevanda più antica per gli inverni più rigidi

Istanbul, boza: la bevanda più antica per gli inverni più rigidi

La boza è una bevanda a base di grano fermentato dalle origini millenarie, ideale quando a Istanbul sferza il Poyraz, il gelido vento del nord. La boza è tra le bevande più popolari a Istanbul e in tutta la Turchia. Ottenuta con la fermentazione del grano, si presenta con una consistenza densa e una bassa …

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Slovacchia Slovacchia nascosta: il mistero delle chiese in legno senza chiodi

Slovacchia nascosta: il mistero delle chiese in legno senza chiodi

Siamo in Rutenia, una regione remota della Slovacchia dove il tempo scorre lento e i ritmi della vita quotidiana sono ancora quelli dei tempi passati. Rutenia-Transcarpatica. Il nome evoca cacce alle streghe o raid di partito. Invece, è uno dei luoghi più pittoreschi dell’Est Europa, crocevia tra slovacchi, magiari, polacchi e ucraini, con qualche spolveratina …

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Polonia Polonia dell’est: ecco dove vivono i discendenti di Gengis Khan

Polonia dell’est: ecco dove vivono i discendenti di Gengis Khan

Nelle foreste della Polonia, al confine con la Bielorussia, vive una piccola comunità di tatari, fra tende colorate, piccole moschee e profumi d’Oriente. Hanno lineamenti rotondi, la base del naso larga, gli occhi allungati e una carnagione dalle tinte forti. Sono Tatari e provengono dalle remote regioni mongoliche a nord-est del deserto dei Gobi. Giunsero …

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